Этап 5
Отделение масла от воды
Эмульсия поступает в емкость, которая называется флорентина. В ней жидкость разделяется на составляющие. Масло легче воды, поэтому оно поднимается на поверхность и по трубке вытекает в подготовленную емкость. Оставшаяся вода (пихтовая вода) остается во флорентине, а ее избыток подается в другую подготовленную емкость.